2012年03月06日

加太のワカメを頂きました

春が近づく三月三日。和歌山市加太の淡島神社では雛流しが行われました。

春と言えば、この時期に加太の海で採れるワカメが最高に美味しいです。

採れたてのワカメを、沸騰した鍋一杯の湯に入れると、ワカメの色がサッと綺麗な緑色に変わります。

そのまま流水で流し、水を切って頂きます。茎も柔らかく、ワサビ醤油やポン酢で食べると最高です。

こういう体験を加太自然の郷ではできます!
ぜひ、加太にお越し下さいね。


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posted by なかむらきよふみ at 12:47| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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